近日，工业和信息化部发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单火牛网，包括吉林红参制品、柳州螺蛳粉等39个重点培育对象，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类，分布于28个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团。
传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业重要发展载体和关键增长引擎。我国是全球食品工业第一大国，行业规模约9.8万亿元，特色食品产区达450余个，产业规模超2.5万亿元。
工业和信息化部消费品工业司有关负责人表示，本次发布的重点培育名单充分考虑到各地特色食品产业的发展基础、现实规模、成长潜力等因素，兼顾当地风土人情、历史积淀、饮食习惯、文化传承等重要元素，同时也注重考察所在地相关主管部门所开展的工作及取得的成效。
下一步，工业和信息化部将持续开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作，指导各地因地制宜明确发展方向和培育优先级，营造“百花齐放”的特色食品产业发展格局。
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